健康知道
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有糖尿病和血压高的人可以适量吃核桃，核桃富含不饱和脂肪酸和膳食纤维，有助于调节血糖和血压，但需控制每日摄入量避免热量超标。
1、血糖影响核桃升糖指数低，膳食纤维可延缓糖分吸收，糖尿病患者每日建议食用15-20克，需计入全天总热量。
2、血压调节核桃中的镁和α-亚麻酸有助于血管舒张，高血压患者可选择原味核桃，避免盐焗等加工产品增加钠摄入。
3、营养平衡核桃需替代部分食用油或坚果摄入，每100克核桃含646千卡热量，过量可能影响体重管理。
4、注意事项合并肾病者需限制坚果摄入量，服用华法林等抗凝药物时应咨询医生，避免维生素K影响药效。
建议将核桃作为餐间零食分次食用，搭配血糖血压监测，出现波动时及时调整饮食方案。
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