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骨头卡在喉咙可通过海姆立克急救法、内镜取出、手术干预、药物缓解等方式处理，通常由进食过快、骨质疏松、咽喉结构异常、食管疾病等原因引起。
1、海姆立克急救法适用于清醒的成人或儿童，施救者从背后环抱患者腹部快速向上冲击，利用肺部残留气体将异物排出。
2、内镜取出耳鼻喉科常用硬质喉镜或消化内科采用软式胃镜取出异物，可能与咽喉狭窄或食管憩室有关，常伴随吞咽疼痛、出血症状。
3、手术干预当异物刺入深部组织或引发纵隔感染时，需行颈侧切开术或开胸手术，多继发于尖锐骨片或原有食管溃疡穿孔。
4、药物缓解可遵医嘱使用利多卡因凝胶局部麻醉、地塞米松减轻水肿、头孢呋辛预防感染，但药物不能替代异物取出。
发生异物卡喉后应立即停止进食，避免吞咽馒头等错误方法，老人儿童进食鱼类等带刺食物时建议提前剔除骨刺。
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