健康知道
| 1人回答 | 55次阅读
乙肝患者适量食用海鲜通常无直接影响，但需注意食材新鲜度、烹饪方式、肝脏功能状态和个体过敏反应等因素。
腐败海鲜可能产生有害物质加重肝脏代谢负担，建议选择活鲜或冰鲜产品，避免生食或腌制处理。
高温烹煮可杀灭寄生虫和病毒，推荐清蒸、白灼等低油方式，减少油炸或辛辣调味对胃肠刺激。
肝硬化失代偿期患者需限制高蛋白摄入，每日蛋白质总量应控制在每公斤体重1-1.2克范围内。
部分乙肝患者可能合并海鲜过敏，表现为皮肤瘙痒或腹泻，应及时停食并咨询医生。
乙肝患者日常饮食应保持均衡营养，定期监测肝功能指标，避免饮酒及高脂饮食，出现腹胀或黄疸症状需立即就医。
