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胃息肉手术后一般能喝蜂蜜水，但需根据术后恢复情况决定。蜂蜜水有助于促进胃肠蠕动，但术后早期可能存在创面未愈合或胃肠功能未恢复的情况。
胃息肉手术后1-3天胃肠功能处于恢复期，此时建议暂时避免饮用蜂蜜水。术后早期胃肠黏膜可能存在微小创面，蜂蜜中的有机酸可能对创面产生刺激。此阶段应以温凉流质饮食为主，如米汤、藕粉等低渣食物，待排气排便功能恢复后再逐步过渡到半流质饮食。术后3-7天若恢复顺利，可尝试少量饮用稀释的蜂蜜水，建议选择40℃以下的温水冲泡，每日摄入量控制在10-20毫升，分次饮用观察有无腹胀、腹痛等不适反应。
术后1周后若创面完全愈合，可正常饮用蜂蜜水。此时蜂蜜中的单糖成分有助于补充能量，其润肠作用可预防术后便秘。但合并糖尿病患者应严格控制摄入量，胃酸分泌过多者避免空腹饮用。需注意选择纯天然无添加的蜂蜜，避免含糖量过高的加工蜜制品刺激胃酸分泌。饮用时间建议安排在餐后1-2小时，避免与抑酸药物同服影响药效。
术后饮食应遵循从流质、半流质到软食的渐进原则，2周内避免辛辣刺激、过热过冷及粗纤维食物。定期复查胃镜观察创面愈合情况，出现呕血、黑便等异常症状需立即就医。保持规律作息，避免吸烟饮酒等影响黏膜修复的不良习惯，根据医生建议合理使用胃黏膜保护剂。
