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全麦粉通常比小麦粉更适合糖尿病患者，但需根据血糖控制情况选择。全麦粉富含膳食纤维和B族维生素，升糖指数较低；小麦粉经过精加工，升糖速度较快。血糖控制良好时可少量选用小麦粉，波动较大时建议优先选择全麦粉。
全麦粉由整粒小麦研磨而成，保留了麸皮、胚芽和胚乳的全部成分。麸皮中的膳食纤维可延缓葡萄糖吸收，降低餐后血糖峰值，同时增加饱腹感减少进食量。胚芽部分含有铬元素，能增强胰岛素敏感性。全麦粉的升糖指数约为50-60，属于中低升糖食物。用全麦粉制作面食时可搭配优质蛋白如鸡蛋、瘦肉，进一步稳定血糖。但需注意部分全麦产品可能添加糖分，选购时应查看成分表。
小麦粉在加工过程中去除了麸皮和胚芽，主要成分为淀粉。精制后的小麦粉升糖指数可达70以上，属于高升糖食物。其膳食纤维含量不足全麦粉的三分之一，消化吸收速度明显加快。对于胰岛功能受损的糖尿病患者，快速升高的血糖可能加重胰腺负担。但小麦粉制作的食品口感更细腻，在血糖控制平稳时，偶尔少量食用并配合蔬菜和蛋白质，可减少血糖波动。需避免与高糖食材如果酱、蜂蜜等搭配食用。
糖尿病患者选择面粉时应以血糖生成负荷为参考标准，全麦粉每百克GL值约30-40，小麦粉可达60-70。建议将全麦粉作为主食基础，搭配非淀粉类蔬菜和优质蛋白。制作面食时可添加亚麻籽粉或豆粉增加纤维含量，采用蒸煮方式替代油炸。定期监测餐后2小时血糖，根据个体反应调整食材比例。若出现持续高血糖，应及时就医调整治疗方案。
小孩发烧时眼睛很红可能与结膜充血、病毒性结膜炎、细菌感染、脱水或川崎病等因素相关。发热时体温升高会导致眼部血管扩张，若伴随眼部分泌物增多或畏光等症状，需警惕病理性因素。
1、结膜充血
发热时机体代谢加快，眼部毛细血管扩张引发充血反应。表现为眼白部分弥漫性发红，无分泌物增多。可用冷毛巾敷眼缓解，避免揉搓。若持续超过24小时或伴随视力模糊，建议家长及时就医排查过敏性结膜炎等可能。
2、病毒性结膜炎
腺病毒等感染可引起发热合并眼部充血，常见眼睑水肿、水样分泌物。需遵医嘱使用更昔洛韦滴眼液、阿昔洛韦眼用凝胶等抗病毒药物。家长需注意隔离患儿毛巾等物品，避免交叉感染。
3、细菌性感染
链球菌或葡萄球菌感染可能导致发热伴脓性眼屎、结膜显著充血。医生可能开具左氧氟沙星滴眼液、妥布霉素滴眼液等抗菌药物。家长应每日用生理盐水清洁患儿眼周分泌物。
4、脱水症状
高热不退时体液丢失过多会导致眼表干燥充血。表现为眼睛发红无分泌物，伴随尿量减少。需少量多次补充口服补液盐，维持室内湿度在50%-60%。若出现嗜睡或皮肤弹性差需急诊补液。
5、川崎病
该病急性期会出现持续高热合并双眼球结膜充血，无分泌物，可能伴随草莓舌和手足肿胀。需住院接受静脉注射免疫球蛋白治疗。家长发现此类典型症状应立即送医，延误治疗可能引发冠状动脉病变。
发热期间家长应每4小时监测体温，保持患儿每日饮水量超过1000毫升，室温维持在24-26℃。眼部护理需使用独立消毒毛巾，避免强光刺激。若红眼伴随持续高热、皮疹或意识改变，须在2小时内急诊处理。恢复期可适量补充维生素A丰富的食物如胡萝卜泥，促进眼表修复。
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