食物中毒可通过口服补液盐、蒙脱石散、益生菌等药物治疗，通常由细菌、病毒、毒素污染食物引起。食物中毒患者需及时补液、止泻、调节肠道菌群，并注意饮食清淡。
1、补液治疗：食物中毒常伴随呕吐、腹泻，易导致脱水。口服补液盐可补充丢失的水分和电解质，预防脱水。建议按说明书比例溶解后分次服用，每日补充量根据脱水程度调整。
2、止泻药物：蒙脱石散可吸附肠道内的毒素和病原体，减少腹泻次数。每次服用3g，每日3次，饭前服用效果更佳。注意与抗生素间隔2小时服用，避免影响药效。
3、调节菌群：益生菌可恢复肠道菌群平衡，缓解腹泻症状。选择含有双歧杆菌、乳酸菌的制剂，每日服用1-2次，持续服用1周。注意避免与抗生素同时服用，以免影响益生菌活性。
4、饮食调理：食物中毒期间应选择清淡易消化的食物，如米粥、面条、蒸蛋等。避免食用油腻、辛辣、生冷食物，以免加重胃肠道负担。少量多餐，逐步恢复正常饮食。
5、观察症状：若出现持续高热、严重脱水、血便等症状，需及时就医。医生可能根据病情给予抗生素治疗，如左氧氟沙星、头孢克肟等，必要时进行静脉补液。
食物中毒后应多饮水，避免剧烈运动，保持充足休息。可适量食用富含维生素C的水果，如橙子、猕猴桃，帮助提高免疫力。恢复期避免暴饮暴食，注意饮食卫生，预防再次中毒。若症状持续不缓解或加重，应及时就医进行进一步检查和治疗。
