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老年人的饮食原则不包括的是哪些

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老年人的饮食原则不包括的是哪些

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竺平
竺平 江苏省中医院 副主任医师
老年人的饮食原则不包括高盐、高糖、高脂肪的饮食习惯,以及过度节食和单一饮食。老年人应保持均衡饮食,控制盐糖摄入,适量摄入优质蛋白质和膳食纤维,避免营养不良或慢性病风险增加。具体饮食建议包括:1. 控制盐摄入,每日不超过5克,避免腌制食品和高盐调味品;2. 减少糖分摄入,限制甜食和含糖饮料,选择天然水果替代;3. 选择低脂肪食物,避免油炸食品和动物脂肪,优先选择鱼类、豆类和瘦肉;4. 保持饮食多样化,摄入多种蔬菜、水果、全谷物和坚果,确保营养全面;5. 适量饮水,每日饮水量保持在1500-1700毫升,避免饮用浓茶和咖啡。通过科学饮食,老年人可以维持健康体重,预防心血管疾病和糖尿病等慢性病。老年人应根据自身健康状况调整饮食结构,必要时咨询营养师或医生,制定个性化饮食方案,确保营养均衡和健康生活。

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