李峰
临汾市人民医院
副主任医师
鹌鹑蛋的营养价值很高，高于蛋中所含的蛋白质、维生素、钙、铁和其他物质。鹌鹑蛋中含有卵磷脂和脑磷脂，具有良好的健脑效果。只要不吃凉的，一天两个就够了，因为鹌鹑蛋中的胆固醇相对较高，尤其是怀孕后期会有影响。多吃高蛋白和高质量的蛋白质食物，多吃蔬菜和水果。不要喝咖啡，戒烟，不要接触有毒物质和辐射源。孕妇可以适量吃鹌鹑蛋。鹌鹑蛋有"卵中佳品"之称，鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，可补气益血、强筋壮骨、护肤美肤。鹌鹑蛋营养丰富，孕妇适量食用鹌鹑蛋可补充营养，但是鹌鹑蛋中胆固醇含量较高，需控制食用量。
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