张萌萌
山东省立医院
副主任医师
高血压不可以吃含胆固醇高的食物，如动物内脏、肥肉、鱼籽、蛋黄、乌贼鱼等。不可以吃兴奋神经系统的食物，如酒、浓茶、咖啡及浓肉汤等。饮食不宜太咸。长期高脂饮食的人，会引起肥胖，肥胖的人患高血压的概率显著高于体重正常的人，并且长期高脂饮食会引起血管的动脉粥样硬化，使血管的弹性下降，血压自然也上升；如果人体摄入食盐过多，盐中的钠可以引起水钠潴留，导致血容量增加，进而引起血压升高。高血压患者的饮食要求是低盐，低脂清淡饮食，同时建议补充足够的优质蛋白，摄入新鲜的水果和蔬菜，例如芹菜、西兰花、木耳、海带、芦笋、萝卜、茭白、苹果、香蕉、橘子、猕猴桃、豆制品、鱼类等。
