健康知道
| 1人回答 | 65次阅读
吃了狗吃过的饭菜通常不会感染狂犬病。狂犬病主要通过被患病动物咬伤或抓伤传播，极少数情况下可通过黏膜接触感染。
狂犬病病毒主要通过破损皮肤或黏膜接触感染动物的唾液传播，单纯食用被狗接触过的食物风险极低。
狂犬病病毒在体外存活时间较短，且无法通过消化道传播，经食物感染的可能性微乎其微。
需同时满足狗处于发病期、唾液中含有大量病毒、食用者口腔或消化道存在开放性伤口等严苛条件才可能感染。
若狗健康状况不明，建议丢弃被污染食物；如有伤口接触可疑食物，可用肥皂水彻底清洗并就医评估。
保持良好卫生习惯，避免与不明健康状况的动物共用餐具，家养宠物应定期接种狂犬疫苗。
食用未彻底煮熟的猪肉可能感染猪带绦虫、旋毛虫等寄生虫，感染风险与猪肉处理方式、寄生虫存活状态、个人免疫力及烹饪温度等因素有关。
生猪肉可能携带猪带绦虫囊尾蚴，进入人体后发育为成虫寄生肠道，引发腹痛、腹泻等症状。确诊后需使用吡喹酮、阿苯达唑等驱虫药治疗。
旋毛虫幼虫寄生在猪肉肌纤维中，未煮熟食用可导致发热、肌肉疼痛。急性期需用甲苯咪唑联合糖皮质激素控制炎症反应。
弓形虫、肉孢子虫等也可能通过未熟猪肉传播，免疫功能低下者可能出现严重并发症。血清学检查可辅助诊断。
猪肉中心温度达到71℃以上持续1分钟可杀灭寄生虫，处理生肉后需彻底清洁厨具，避免交叉污染。
建议购买检疫合格猪肉，烹饪时使用食物温度计监测，出现持续消化道症状应及时就医进行粪便检查或血清学检测。
