每天早上吃一个鸡蛋,对身体到底好不好?医生这回讲出了实话!

养生饮食编辑 医点就懂
62次浏览

关键词: #鸡蛋 #身体

闹钟响起的第一件事,你会先吃早餐还是先刷牙?对于很多上班族来说,鸡蛋绝对是早餐桌上的常客。水煮蛋、煎蛋、荷包蛋...简单又美味。但关于每天吃鸡蛋的争议一直没停过,有人说会导致胆固醇升高,有人却说能补充优质蛋白。今天我们就来掰开揉碎说清楚这件事。

一、鸡蛋的营养密码

1、蛋白质界的"优等生"

一个普通鸡蛋约含6克蛋白质,包含人体所需的全部9种必需氨基酸。这种"完全蛋白"的吸收利用率高达98%,是健身人士的最爱。

2、维生素的"微型仓库"

蛋黄里藏着丰富的维生素A、D、E、K,以及B族维生素。特别是维生素D,对现代人普遍缺乏的阳光维生素来说,鸡蛋是难得的膳食来源。

3、矿物质的"隐形富豪"

除了众所周知的钙和铁,鸡蛋还含有硒、锌等微量元素。这些矿物质对免疫力提升和抗氧化都有重要作用。

二、胆固醇争议的真相

1、膳食胆固醇≠血液胆固醇

最新研究证实,食物中的胆固醇对大多数人血液胆固醇水平影响有限。人体自身合成的胆固醇占总量的75%以上。

2、个体差异很关键

约30%的人群属于"胆固醇高反应者",这类人需要控制鸡蛋摄入量。其他人每天1-2个鸡蛋不会显著影响血脂。

3、烹饪方式很重要

水煮蛋、蒸蛋的胆固醇氧化程度最低,而高温煎炸会产生更多氧化胆固醇,这才是真正的健康隐患。

三、不同人群的鸡蛋食用指南

1、健身增肌人群

训练后可食用2-3个全蛋,充分利用其高生物价蛋白质促进肌肉修复。

2、减脂期人群

建议每天1个全蛋,既能控制热量又能获得饱腹感。蛋白可以适量多吃。

3、三高人群

每周3-5个鸡蛋为宜,注意监测血脂变化。优先选择煮、蒸等健康做法。

4、生长发育期儿童

每天1-2个鸡蛋有助于大脑发育,蛋黄中的胆碱对记忆力提升特别有益。

四、吃鸡蛋的黄金法则

1、最佳食用时间

早餐吃鸡蛋能提供持久饱腹感,避免上午加餐。运动后30分钟内补充效果最佳。

2、完美搭配方案

搭配全麦面包和蔬菜沙拉,营养更均衡。避免与培根、香肠等高脂食物同食。

3、新鲜度鉴别法

将鸡蛋放入水中,平躺的是新鲜蛋,直立的需要尽快食用,浮起来的已经变质。

4、储存小窍门

冷藏保存可延长保鲜期,但不要放在冰箱门上。存放时尖头朝下更利于保鲜。

现在你该明白了,对大多数人来说,每天一个鸡蛋绝对是利大于弊的选择。关键是要根据自身情况调整食用量和烹饪方式。明早的早餐,你知道该怎么准备了吧?记住,营养均衡的饮食加上适量运动,才是健康的真谛!

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

关于心脏骤停主要临床表现 经常拉肚子会导致宝宝畸形吗 婴儿囟门用力按压后果 肿瘤化疗是常见的副作用有哪些 新生儿不能看灯光吗 眼黑色素瘤早期症状 贲门失弛缓症手术后吃什么食物好得快 滑囊炎用什么方法好的快一点 子宫内膜癌会瘙痒吗 骨折了吃什么促进骨头愈合快些 胸内陷是什么意思女生 牙花长了个肉疙瘩 玻璃体混浊后脱离症状有哪些 轻度高血压不吃药行吗 孕晚期低血压怎么办怎样调理 宝宝大便有果冻状的东西怎么回事 孩子心肌炎症状早期症状有哪些 胰胆管型腺癌是什么癌类 肿瘤大了一定是坏事 怎样判断新生儿咳嗽是否正常 高血压可以喝蒲公英吗 宝宝半夜咳嗽呕吐是怎么回事 可引起黏蛋白缺乏型干眼的疾病有 窦性心律a型心室预激严重吗 痔疮肉球上有白色肉芽是什么 宫缩是不是像来月经一样疼 先兆流产症状保胎成功率高吗多少 42岁还能生孩子吗 盆底肌不修复会造成什么影响 引起子宫体炎的原因 溴吡斯的明片的主要作用有哪些?多久吃一次? 服用方希的副作用具体有哪些 患者吃薄芝片有哪些副作用 赛乐特用法是什么?用药量是多少? 瑞波西汀片治疗抑郁症多久有效? 吃了恩瑞格会肚子痛吗 复方青黛胶囊用药之后有什么不良反应 来士普主治什么疾病?适用于抑郁症吗? 卓乐定可以空腹去用药吗 成都倍特替诺福韦一天要吃几次