如何安排婴儿秋天的饮食
婴幼儿喂养编辑
博禾医生
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秋季，儿童体重快速增长，增强营养有助于儿童成长和预防疾病。秋天多摄取以优质蛋白质为中心的食物可以提高抵抗力，补充矿物质、维生素可以弥补夏天大量出汗造成的损失，适当补充含热量高的食物可以增加热量抵抗寒冷。
专家建议，在食物的选择上，可以考虑增加牛肉、鱼、鸡等肉类食品和豆制品的食物，在制作方法上多采用炖、炒、烧等方法，补充汤，缓解气候干燥对孩子的不良影响。当然，新鲜水果和蔬菜是宝宝一年任何时间都不能被忽略的。以下几种强身健体，帮助成长的食谱可供参考:
炖骨，新鲜排骨，加入冷水、姜、葱、大材料、少量醋，用高压锅煮30~40分钟。将炖好的排骨放入婴儿的粥和面条中烹饪食用，直接吃肉，或者放入料理食用。
肉、骨和汤一起吃，可以补充优质蛋白质，也是补充钙、磷等矿物质的方法。有些妈妈误以为排骨的营养经过长时间的炖煮完全溶解在汤里，其实是不正确的认识。
虾蛋饺新鲜虾仁洗净，加入盐、姜、葱、料酒等，在蒸锅中蒸15分钟后待用。生鸡蛋均匀，将鸡蛋液摊在炒锅里，上面的鸡蛋还没凝固的时候加入虾，把鸡蛋折成半月形，翻过来煎就可以取出等待。水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，稍微煮一下就可以吃了。
虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁还含有大量矿物质，易于消化吸收，是儿童最佳补充蛋白质食品。绿叶蔬菜可以补充维生素和矿物质。
鱼泥豆腐汤洗鱼肉，加盐、姜，蒸锅蒸骨刺，捣鱼泥。把水烧开放入少量盐中，放入切成小块的嫩豆腐中，煮沸后放入鱼泥中，加入少量淀粉、香油、葱花成糊状即可。
鱼肉含水量高，肌肉纤维短，易消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增强孩子的抵抗力，促进孩子的成长发育。
、猪血豆腐青菜汤猪血、豆腐切成小块，青菜洗净切成小块。水开后，先加少量虾皮、盐，再加豆腐、蔬菜、猪血，煮3分钟，加入调味料即可。
猪血是补铁的优良食品，具有含铁丰富、易吸收、便宜、质量好等优点。虾皮含有大量的钙、磷，是儿童的补钙食品。
此外，这些饮食也适合冬天婴儿吃，效果也大致相同。
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