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冬天多吃糯米有助于御寒 教你如何健康吃糯米

来源:博禾医生

关键词:冬天吃糯米  糯米的营养价值  糯米的吃法

在冬天吃些什么可以御寒呢?不仅是众所周知的食物,糯米也有防寒的作用。在这里,最好知道糯米的效果和吃法。

冬吃糯米的好处

糯米含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸和淀粉等,营养丰富,为温补强食品,具有补充中益气、健脾养胃、止汗的效果,对食欲差、腹胀腹泻有一定的缓解作用。另外,它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。中医典籍《本草经疏》里对糯米的养生保健作用作了充分的说明,说糯米是“补脾胃、益肺气之谷。脾胃有利,中(指人体胃)自温,力量牢固,温能养气,顺气自热,脾肺虚寒者适宜。

糯米的家常吃法

糯米爆成米花30克,桑白皮30克,水煎服,一日两次,适用于糖尿病、烦渴不止、尿崩等症。

糯米粥,或加薏米30克,红枣10个同煮更佳,适用于肺结核、贫血、神经衰弱及各种慢性虚弱病患者。

糯米糍粑,用火烤软熟食,用温开水或温酒送服,适用于夜尿频数者。

糯米、莲子、红枣、淮山适量,同煮粥,加适量白糖调味食用。有健脾胃作用,适用于脾胃虚引起的泄泻症。

糯米、麦麸各100克,炒黄,细末,每次服用10克,每天3次,适用于盗汗不止的人。

糯米500克,淮山药50克,一起炒,成熟,每天早上用一半的碗,加入砂糖和胡椒,用热水冲洗。可治脾胃虚寒、久泻、饮食减少。

糯米酒适量,鸡肉200克,蒸熟食用。有补虚损、安心神作用,适用于产妇或病后体虚者作补益之用。

但需要注意的是,也有不适合吃糯米的人。

哪些人不宜吃糯米

湿热痰火偏盛之人。发烧、咳痰黄、黄疸、腹胀的人不能吃的发热时患者的胃肠处于相对抑制状态,所以必须吃容易消化的食物,否则病情会恶化。

病后消化力弱者。糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,病后消化力弱者忌食糯米糕饼,此时患者食欲虽有好转,但消化功能仍然较弱,过量食用糯米不利于康复。

糖尿病人。因为糖尿病患者是对糖的代谢不正常,忌食多糖食物,而米饭在体内即水解成葡萄糖,尤其是糯米食品,含糖量更高,故当忌食之。

胃肠道病患者。糯米性温滞,植物纤维多长,吃多了胃肠负担就会恶化。患胃病和十二指肠溃疡的人贪婪糯米,溃疡穿孔、出血,病情恶化的可能性很高。

老人和子女。糯米粘性大,老人和孩子多吃容易引起消化不良,胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

冬天吃糯米防寒,试试以上几种吃法。

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