夏天吃什么可以消暑？八种消暑养生粥消除了夏天的炎热

夏天，多喝粥不仅要补充水分，还要做冰粥，可以说更冷。下面介绍一些夏季养生粥和这些粥的普通做法，望能助你平安度过夏天。

1、鸡蛋瘦肉粥

材料和制作方法:鸡蛋2只，切成粒子的瘦肉切成薄片，先加入少量的食粉、盐，加入胶水，加入少量的水，加入均匀的水，然后加入少量的生粉，加入均匀的水，加入三倍的肉片完全吸收水分，加入生油、姜丝等，腌制4小时

2、陈肾菜干粥

材料与做法：菜干剪去头部，浸泡洗净；陈肾（即腊鸭肾，性温味甘，有健脾清滞的作用，广东民间常以它煲粥辅助治疗小儿、老人厌食症）用热水浸软后切开数片；水开后，将菜干、陈肾与米同放入煲内煲至绵滑，调味即可食用。

3、长寿羹

材料：小白菜、白灵菇、草菇、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、水淀粉。

做法：将小白菜加适量清水放入搅拌机中打成蓉，白灵菇泡发后用葱、姜、蚝油、盐、老抽卤制备用；将白灵菇切成细丝，草菇切丝，放入油中略炸取出备用；锅中加适量清水，放入姜片煮出香味后取出，将炸好的菌类放入，调入盐、胡椒粉，取出一碗汤备用；锅中剩余的汤加入小白菜蓉，用水淀粉勾芡，装入碗中；将取出的一部分汤倒入锅中，用水淀粉勾芡，加入蛋清煮熟倒入绿色汤羹中，即成两种颜色口味的长寿羹。

4、鱼片肉片生粥

准备粥底，打开后，加入食材成熟，这是生粥，可以保持鱼、肉的柔软。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。

材料与做法：鱼片或肉片切薄片双飞，放数滴生油以令鱼片或肉片间相互分开；生菜洗净后切成丝；将煲好的粥底滚开，放入适量的姜丝滚10分钟后，下鱼片搅匀即熄火，最后下些生菜丝，调味即可。

5、三文鱼南瓜粥

材料:名、南瓜、三文鱼、盐、白醋、桂花、味精、糖。

制作方法:将谷子浸泡2小时，将锅里的水煮沸后放入，煮沸去除浮沫，放入南瓜粒子，加入少许白醋煮一会儿的三文鱼切成薄片，放入碗中，加入少许姜丝的粥煮熟后加入盐、味精，从锅里放入鱼片

6、冬瓜除湿粥

材料和制作方法:冬瓜(连皮)去肉，切成大块的除湿粥材料包括干莲蓬、灯心花、扁豆、红豆、薏苡、芡实等，用清水冲洗的水打开后，将各材料放入锅中煮至光滑即可。

7、香腊八粥

材料和制作方法:将豆类提前用水浸泡，在锅里加入适量的清水，先加入橘子、花生煮30分钟，然后再加入黑豆、红豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮1小时，大麦米、小麦米、江米、高粱米、薏苡仁米

8、薯粉水果汤

材料:薯粉、苹果、悉尼、菠萝、葡萄干、糖。

制作方法:将各种水果切成丁，在锅里加入适量的水，放入水果丁、葡萄干，加入适量的糖，烧开后煮2~3分钟，用莲藕粉粘稠，粘稠度适当，放入锅里放入桂花、芝麻即可。

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