老年人秋季饮食有原则老年人的饮食需要注意哪些方面

老人饮食编辑博禾医生

180次浏览发布时间：2021-11-07 09:14:55

关键词： #老年人 #秋季饮食

到了秋天，老年人的饮食安排呢？秋季饮食安排，老年人应区分夏季饮食，有助于健康。今天为大家介绍老年人秋季饮食的原则和误区，快点一起学习吧。

老年人秋季饮食的原则

蔬菜多新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，不仅含有丰富的维生素c和矿物质，还含有很多纤维素，对保护心血管和癌症预防便秘有重要作用，每天蔬菜摄取量必须在250克以上。

食物是蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所需要的6种营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为了平衡吸收营养，保持健康，必须吃各种各样的食物。如果可能的话，每天的主副食品必须保持10种左右。

饭莱因为老年人的味觉、食欲不好，所以经常觉得吃东西没有味道。回到这里，为老年人做饭要注意色、香、味。

质量好的老年人体内代谢以分解代谢为主，需要多用蛋白质补偿组织蛋白的消耗。比如多吃鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉、豆类制品，这些食品的蛋白质都是优质蛋白质，营养丰富，容易消化。

数量少的研究表明，过度的饮食对健康有害，老年人每顿饭最好吃八九分钟，尤其是晚饭。

料理淡的老年人口很重，但盐吃多了会给心脏和肾脏增加负担，血压容易上升。为了健康，老年人每天吃6~8克盐比较好。

饭菜要烂老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此，饭菜要做得软一些，烂一些。

那么，老年人秋季饮食的误区如何？

老年人秋季饮食误区

肥胖:秋风凉爽，经过炎热的烤制，人体终于进入凉爽舒适的恢复期。人体从夏天的肥胖季节进入秋凉的肉阶段。如果在此阶段不注意合理的饮食调节而过多地摄入高脂肪、高糖类的食品，人们就会迅速发胖。事实证明，秋季是最容易发胖的季节，老人应格外小心。应该适当选择红豆、萝卜、竹笋、薏苡、蘑菇、木耳、豆芽、山楂、荷叶、大蒜、辣椒等低卡路里的减肥食品。

伤害肠胃:夏天炎热，食欲大幅减少，舌头味觉也不敏感，多摄取清淡易消化的食物，肠胃功能比较弱。进入秋凉季节，一切都发生了根本的变化，食欲增加，饮食内容也发生了变化。这时，老人要注意饮食保健，不要伤害胃肠。饮食内容的进化要逐步进行，不要突然进入大油肉。因为人体的消化吸收功能经过夏季饮食内容的变化是有过程的。这个过程必须逐步实现。

补出毛病来：秋季进补能打好营养基础，为老人度过寒冷的冬天作好物质准备。但一些老人常吃大温大热的饮膳，许多人吃起来口干舌燥、鼻子流血而得不偿失。事实上，老年人的秋季补充应该选择补充但不严峻不干燥的补充品。具有此类作用的食物有：藤白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。患有脾胃虚弱、消化不良的患者，还可以服用具有健脾胃功能的山药、芡实、扁豆等。

吃肠胃病:到了秋天，各种水果大量上市，肠胃病很多。因此，老要小心，不要忽视饮食的清洁和保健。秋凉季节的细菌繁殖力不低，食物容易受到污染和腐蚀变质，刚进入恢复期的消化功能非常娇惯，稍微不小心就会出现呕吐腹泻，引起急性胃肠炎和痢疾。所以，要严格把住“病从口入”这一关，做好食品的清洁保鲜工作，严防食品污染。

最后，向失眠的老年人介绍3种有助于睡眠的食物吧。

老年人失眠吃三种食物

温牛奶:温牛奶促进睡眠不是荒谬的说法。牛奶含有一些色胺酸（具有镇静作用的一种氨基酸）和钙，钙有利于大脑充分利用色胺酸。而且它能让人产生回归幼年的感觉，对于宝宝来说，暖瓶就意味着放松，一切都好。

蜂蜜:在你的温牛奶中或香草茶中加入少量蜂蜜。许多糖是刺激性的，但是一些葡萄糖可以阻止大脑产生食物素，食物素是最近发现的神经传递素，与保持冷静有关。

香蕉:果皮内包裹的实际上是安眠药片。香蕉不仅含有稳定血清素和褪黑素，还含有放松肌肉。

老年人的秋季饮食可以参考以上内容哦。

老年人秋季饮食

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