高糖的人要注意什么？无蔗糖不等于无糖

随着养生保健知识的普及，越来越多的人重视食物的选择健康性，无糖、全麦等食品很受欢迎，记者在采访中发现打着保健品牌的食物不像他们说的那么健康。

记者在超市看到，一位市民购买食品，在他的购物篮里很多食品包装上明显印有不含蔗糖这个词，据他说血糖值有点高，所以他现在购买食品的时候总是选择低糖和无糖，记者问如何确定食品是无糖的

访问中，同样购买食品的市民吴先生说，她购买时不一定要选择没有糖的，但是看到很多食品上有没有糖的或者没有蔗糖的话，可能会更健康。既然人特意标记了，应该对身体有好处。否则，制造商也不会专门写。她说，关于购买的食品是否真的没有糖，她也不知道。有时看到包装上明确记载着没有蔗糖，但是在原料表中可以看到其他种类的糖，有点无聊。

在一些百货商店的无糖食品柜台，记者看到一些食品包装上标有无蔗糖，而不是无糖，面对顾客的询问，一些百货商店的销售员在介绍时主张无蔗糖是无糖，其中不含糖，糖尿病患者也可以放心吃。有些销售人员甚至说无糖食品有降低糖度的作用。

记者从有关部门了解到，无糖一般指无蔗糖、无葡萄糖，多用甜味剂、山梨醇、木糖醇代替糖，以免人体摄取蔗糖、葡萄糖而提高血糖值。根据2013年1月1日开始实施的《GB28050-2011食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，无糖食品是指含有碳水化合物(糖)的含量≤0.5g/100g(固体)或100mL(液体)的无糖。市场上销售的一些食品主张不含蔗糖，但研究其原料表后，可以看出这些食品中添加了麦芽糖和葡萄糖，主要成分为碳水化合物。此时，尽管食品中没有蔗糖，但实际糖分的含量可能比蔗糖食品高。因此，在购买食品时，市民不应该被包装上的无蔗糖所迷惑。他们应该检查配料表，从中判断是否真的低糖和无糖。