秋天容易被疾病袭击 哪些食物可提高免疫力
四季养生编辑
博禾医生
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到了秋天，天气也变凉了，刚经历了炎热的烧烤，现在就迎来了凉爽的袭击，有点不习惯，人们的免疫力也变弱了，秋天是疾病的高发期，免疫力下降容易受到疾病的袭击，这时提高免疫力是迫在眉睫的，秋天怎样提高免疫力呢？下一位编辑介绍几种食物，有助于提高免疫力，安然度过多事之秋。
1.奶酪
并非所有奶酪都是益生菌的优质来源，但是有些软发酵奶酪，如切达奶酪、瑞士硬奶酪、帕尔马奶酪等。芝士中含有的益生菌可以在肠道中生存，继续为你的健康加油。
这些奶酪是用乳酸菌制作奶酪后，发酵几天、几周甚至几年，在这个过程中产生了益生菌。一些标明含有活性物质的白软芝士也含有益生菌。
在平日零食中添加30克软芝士或1/2杯白芝士，获得额外的蛋白质和钙。
2.酪乳
这种味道浓厚的牛奶不是用黄油制成的，而是用乳酸菌发酵，培育了益生菌。你可能不知道芝士奶的卡路里很低。低芝士奶的卡路里只有98卡路里，还提供日常所需钙的28%和8克蛋白质。
烹饪芝士奶时会杀死益生菌，所以烘烤的饼干没有效果。直接饮用，或者在冷汤，自制沙拉酱和调羹中加入调味。
3.红酒
红酒同开心果一样，只是含有可以让体内益生菌得到营养的益生元。研究发现，每天两杯红酒，与杜松子酒或者不含酒精红酒相比，四周后肠道菌群中有益菌的数量会明显增加。葡萄酒中的多酚类、强抗氧化剂和酒精可能是其原因。
追加惊喜:参加研究的朋友的血压、甘油三酯、胆固醇水平下降。我建议你每天坚持一杯。
4.味增
味增是用味增制成的味增产品，比豆腐具有肉的味道和纹理，含有两倍的蛋白质。建议购买有机黄豆产品或具有非转基因标志的品牌。转基因产品可能引起过敏、炎症，甚至增加癌症风险，也可能使用农药。
可以在食品店的冷藏区购买优质的品牌，然后在炸薯条，沙拉和炸玉米饼中放入120克豆豉调味。
5.快乐水果
快乐水果优先于零食:每天50克到100克快乐水果，肠道有益菌群水平增加。坚果本身不含益生菌，只含益生元。大杏仁的表现略逊于快乐果。
选择带皮的快乐果，观察自己包了多少皮，以免吃得太多。
6.酱
酱是经过黄豆搁置，经过发酵后制作而成的，这个过程会产生益生菌。一勺酱所含的热量只有40卡路里，但咸味十分浓郁，相当于每天钠盐摄入量的1/3-所以使用时要慎重。
三个用法：在色拉酱，卤肉汁中加入一茶匙来替代食盐。出去吃寿司的时候，可以先来碗酱汁。可以在大型超市和特色食品店买到。
7.朝鲜泡菜
经过发酵，一些辣白菜在菜单上出现的频率越来越高。白菜只要有盐就能发酵，呼吁益生菌的帮助。
朝鲜泡菜不仅有利于肠道健康，还富含维生素，可以预防传染病的发生。食品店或者大型食品店的冷藏区都有出售。
8.香蕉、蜂胶液、燕麦粥
这三种食物都不含益生菌，但它们含有益生元。它们属于复杂的糖类，最重要的是它只是刺激有益菌群的生长，而不是有潜在致病性或腐败活性的有害细菌。
把它们作为美味早餐，可以让我们消化道中的优质益生菌得到养分补给，促进肠道健康。
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