冬至如何补充和加强 冬至这三个功能是关键

俗话说，药补不如食补。冬至后，气温变冷了。冬至这一天，阴极阳生，人体内阳气蓬勃，最易吸收外来的营养，从而发挥其滋补功效，因此冬至前后是饮食进补的最好时节，那么冬至如何进补呢?补充要注意什么问题？让我们和小编一起了解一下。

补充时间

冬令补充什么时候最好？有三种说法。一是立冬后到立春前，二是冬至前后，三是三九天。相关专家认为，冬至前后补充是最好的。

冬至日是一年中白天最短、夜晚最长的日子。《易经》中有冬至阳生的说法。具体地说，节气运行到冬至这一天，阴极阳生，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养，而发挥其滋补功效，充分说明在这一天前后进补最为适宜。

遵守三个功能

需要保温功能。多吃能增加热能的供给，富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物，包括肉、蛋、鱼、豆制品等。

二要有防寒功能，医学研究表明，人怕冷与体内缺乏矿物质有关。因此，应注意补充矿物质。中国人一般以五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充。只要不偏食，就能保证人体对钾、铁、钠等矿物质的需求。

特别怕冷的人，可以补充更多边根带皮的蔬菜。专家认为，这种蔬菜生长在土壤中，其根和皮壳含有大量矿物质和营养素。

三要有防干功能，冬季气候干燥，人们常有鼻干、舌燥、皮肤干燥等症状，需要补充维生素b2和维生素c。维生素b2多存在于动物肝、蛋、乳中的维生素c主要存在于新鲜蔬菜和水果中。