豆沙月饼的做法

月饼是我们每年中秋节都会食用的一种美味的食品，可以说不管是下到三岁小孩到上至七八十岁的老人都知道月饼这一种美食，月饼的种类很多，它的口味也是有很多种的，因为月饼可以多种选择所以很多人都会很喜欢这种美食的，而且月饼中含有的营养物质也是十分丰富的。跟着苹果绿养生了解。

豆沙月饼的做法

做豆沙月饼的材料有:低筋面粉，白沙糖，清水，植物油，

把白沙糖，清水，植物油一起倒入一个容器中，然后搅拌均匀就可以了，然后把面粉过筛，筛好面粉以后，把混合好的的液体倒入面粉中，然后揉成一块均匀的面块，让后装入一个干净的塑料袋中《用保鲜膜包上也可以，然后醒上一个小时左右就可以了，先把面团和煮好的豆沙都分成一个小球，分成的大小比例可以根据自己喜欢吃什么样的自己来决定，不过一般都是按照5:5的比例来做的，将面团按扁，擀成稍厚的面皮，在放入豆沙馅，然后慢慢的收口，用手慢慢的揉，揉圆就可以了，把揉好的面球外面轻轻的裹上一层面粉，然后放入制作月饼的模具中按实，用力的按出花纹就可以脱模了，然后把烤箱预热，调制180度，放入烤箱中先烤上5分钟左右，让月饼定型，然后取出来在月饼表面刷上一层鸡蛋液，在把它放入烤箱中，把温度调制165度就可以了然后让他烤上25分钟左右就可以了，这里要注意烤箱中的温度不能太高，不然月饼会出现裂纹的。

豆沙月饼的窍门

在制作豆沙馅的时候一定要注意控制好大火小火，而且控制好豆沙馅的软硬程度，以及干湿状态，在制作豆沙馅的时候最好使用电压力锅，在做月饼的时候一定要看看月饼是不是过甜或者不甜。

豆沙月饼的热量高吗