月饼制作：玫瑰酒酿五仁胚芽高纤月

这款玫瑰酒酿五仁胚芽高纤月饼，是家庭自制的绝佳选择。选择高质量的面粉，制作出健康美味的月饼。

这款月饼的馅料充满了玫瑰花香，搭配经典的坚果五仁，令人回味无穷。香气四溢，让人口感愉悦。

将100克胚芽高纤月饼粉、75克转化糖浆、25克色拉油混合均匀，制成乳化状态。加入月饼粉后，搅拌均匀，盖上保鲜膜静置1小时。

将月饼生胚放入模具中，压平，脱模。烤箱预热至170℃，放入月饼烤10分钟。取出后放凉，刷上薄蛋液，再烤10分钟左右，取出放凉即可。放置2-3天后，回油后口感更佳。

打开保鲜膜后，揉拌均匀。将15克玫瑰酒酿五仁馅分成小块，包入大腰果，搓成圆形。将25克皮料分成小块，包入馅料后，搓成圆形。

这款美味的月饼一定要与朋友们分享，让大家一起享受这份美味。如果您一个人吃，恐怕会停不下来。