教你在家做月饼，健康又美味

鸡蛋、糖、牛奶、奶粉、面粉、黄油

低筋粉、淡奶油、糯米粉、玉米淀粉

粘米粉、澄粉、玉米油、果蔬粉

准备奶黄内馅：2个鸡蛋、30克糖、40克牛奶、35克淡奶油、18克玉米淀粉、35克低筋粉、15克奶粉，搅拌均匀。

倒进锅里，加20克黄油，小火慢慢搅拌，不要停哦，不然就糊了。

炒至这种抱团的状态就可以啦。

用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏备用。

接着做月饼皮：40克糯米粉、30克粘米粉、30克澄粉、40克白糖、180克牛奶、20克玉米油，搅合均匀。

过筛一遍，保证细腻。

盖上保鲜膜，用签字插一些小小的气孔。

上锅蒸25分钟，像这样没有白心，就是熟了。

等到不烫手，揉成光滑的团子。

分成四份，加入果蔬粉，调个颜色。

前面的奶黄馅，分成20克一个的小剂子，搓圆备用。

传统月饼吃腻了，快来试试这QQ弹弹颜值在线的冰皮月饼，凉了也不会硬，放冰箱冷藏可以保存3天哦！

扣上模具，一压，一挤。

放上奶黄馅，包起来。

再把揉好的月饼皮，两种颜色混合在一起，擀开。