降低血脂的蔬菜

血脂高对患者的身体健康是不利的，多见于中老年以及肥胖患者，高血脂的出现一般与饮食选择、身体素质都有直接的关系。高脂血症患者在平时的生活中必须注意饮食调节。高卡路里高脂肪的食物不能吃，要多吃食物纤维丰富的蔬菜。

降血脂的蔬菜

1、西红柿，不仅是蔬菜，还可以代替水果的存在，不仅能够为人体补充大量的水分和膳食纤维，它还含有非常丰富的维生素C，对于改善糖尿病病情十分有益。

2、黄瓜，黄瓜中含有丙醇二酸，可以有效抑制体内的糖分转化为脂肪，因此可以有效降低血脂，更可以减轻体重。

3、菠菜是非常受欢迎的蔬菜，含有非常丰富的饮食纤维，可以降低饮食后的血糖值，而且含有的菠菜皂苷是特殊的降糖因子，可以有效地维持血糖值的稳定。

高脂血症患者不能吃的食物

1、热量高的食物，肥肉和动物肝不仅含有很多脂肪，吃多了不仅会导致脂肪堆积，还会对高脂血症患者控制病情不利。

2、高胆固醇水产类，虾头、虾皮、蟹黄、蟹膏、鱼等胆固醇含量高，食用时最好去除。

3、高钠的零食饮品及调味品，例如苏打饼、薯片、方便面等食物，含较高钠盐，高血脂患者都不宜食用，对于高血脂患者的恢复是不利的。