大暑到了吃什么好 推荐四款养生食谱

大暑是农历二十四节气之一，也是一年中最热的时候。每年的这个时候，人们都会吃一些保健食品来保健身体，否则很容易受到热伤风、中暑等疾病的影响，尤其是体质虚弱的女性朋友。所以大家在大暑的时候要注意养生，那么大暑到了吃什么呢？接下来，我们将推荐四种保健食谱供您参考。

夏天吃什么好？推荐四种健康食谱

健康食谱一、酱汁苦瓜炒牛肉

材料：苦瓜、牛肉、豆豉、姜、蒜、盐均适量。

做法：

1、清洗所需的主料、辅料等。

2、苦瓜洗净后，去掉白肉，切成大片。

3、用生粉、酱油、少量盐、油、姜丝和少量水腌制牛肉半小时。

4、豆豉用清水浸泡后捞起，沥干水分。

5、将蒜头切成蒜末，然后倒入豆豉一起搅拌。

6、搅拌后倒入锅中加入少量油，炒出香味，即可捞起。

7、锅洗净后，开始炒牛肉，炒40秒左右，然后将苦瓜和刚炒好的蒜末豆豉放入锅中翻炒。

8、10分钟后，将调味料放入锅中，这种酱汁苦瓜炒牛肉具有清热解毒的功效。

功效:苦瓜是凉性蔬菜，具有清热解毒、解渴解暑的功效，特别适合夏季食用。

健康食谱二，西瓜皮粥

材料：西瓜皮100克，米50克。

做法：

1、将西瓜皮去掉硬皮，切成丁。

2、将大米洗净，放入沙锅中，加入适量的水和西瓜皮，用旺火煮沸，然后用小火煮粥，加入白糖。

功效：具有清热解暑、利尿消肿的功效，常食可预防中暑。

保健食谱三:薏米陈皮鲤鱼汤

材料:薏米50克，陈皮5克，冬瓜150克，鲤鱼1条，瘦肉50克，姜3片。

做法：

1、将薏米、陈皮、冬瓜、鲤鱼、瘦肉、生姜分别洗净。

2、草药浸软，冬瓜去皮，切成块。

3、鲤鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许热水。用瘦肉和姜一起煮，加入2000毫升清水(约8碗量)。武火沸腾后，换成火锅约1小时。

功效:薏米具有健脾渗湿、清热排脓、除痹止泻的功效。陈皮能润燥祛湿，健脾理气。煮鲤鱼可以健脾祛湿，清热化痰。

保健食谱4.薏苡仁冬瓜猪肉汤

材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陈皮5克，冬瓜(连皮)500克，猪肉400克，生姜适量。

做法：

1、猪肉洗净切块，焯一下备用血液。

2、薏苡仁、扁豆、陈皮洗净，冬瓜(连皮)洗净切片，生姜切片。

3、将上述材料放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸，小火煮沸1.5小时，加入精盐。

功效：具有健脾祛湿的功效，适用于夏季夏季夏季保健。