酸奶的作用与功效

酸奶作为一种营养丰富的发酵乳制品，作用与功效多样且显著。包括补充人体所需，增强体质、促进肠道健康、促进食物消化等。

1、补充人体所需，增强体质：酸奶富含优质蛋白质、维生素和多种矿物质，如钙、磷等，这些营养成分能有效补充人体所需，增强体质。特别是酸奶中的钙含量丰富，每100克酸奶通常含有118毫克的钙，有助于预防骨质疏松。

2、促进肠道健康：酸奶中的乳酸菌等益生菌成分能够维持肠道菌群平衡，促进肠道健康。这些益生菌能够抑制肠道内有害菌的生长，减少毒素的产生，对于改善便秘、腹泻等肠道问题有显著效果。

3、促进食物消化：酸奶中的乳酸等成分能够刺激胃酸分泌，促进食物消化，有助于改善消化不良等问题。同时，酸奶中的短链脂肪酸等成分还能促进肠道蠕动，进一步促进消化和排泄。

日常喝酸奶时需要注意，酸奶不宜加热饮用，因为酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，降低营养价值，味道也会有所改变。