小海虾做法大全有哪些？推荐这三种做法！

海虾，又称红虾，是一种人们吃得更多的虾，虾味道很美味，因为营养价值很高，所以可以作为药材，如吃海虾可以提高抗氧化能力，除了对人的脾脏和胃也有好处，妇女在哺乳期可以吃更多的海虾，可以让更多的牛奶，以下介绍海虾的做法。

一、避风塘海虾

材料

虾、葱、姜、蒜、面包糠、酱油、胡椒、五香粉、白酒、盐、糖、淀粉

做法

1.海虾洗净沥干水分，放入大碗中，加入分散的大蒜、一勺酱油、几片胡椒粉、一点五香粉和糖、一勺盐、一小瓶高酒、洋葱和姜，腌制半小时

2.带虾入味后，将姜、葱挑出来，每只虾都用干淀粉拍打，轻轻抖动去除表面多余的淀粉，花椒粒也会随之脱落

3.放一个稍大一点的油锅，把虾炸成金黄色，捞出来，用厨房纸巾吸收多余的油

4.锅里留下少量的油。小火加热后，将蒜末炒至香味散发。颜色开始变黄后，加入面包糠炒香

5.大蒜香味全部散开后，倒入炸海虾中，搅拌均匀，加入一勺糖、一勺盐、适量鸡精调味，使面包糠均匀滚在海虾上

二、蒜茸香草烤海虾

材料

虾、黄油、橄榄油、大蒜、香草、红酒、盐、奶酪粉、

做法

1、将黄油溶解在保温水中，加入大蒜、香草、橄榄油和盐。

2、搅拌均匀后，放入冰箱冷藏至凝固。

3－4、海虾洗净，剪掉虾须，背部切开，挑去虾肠洗净沥干，然后刷红酒腌30分钟左右。

5、然后取出冷藏固化的调味料，用勺子轻轻搅拌至光滑。

6、将调料填入虾肉中，放在铺锡纸的烤盘上，最后撒上芝士粉，放入250度预热的烤箱中，烤20分钟左右。

三、辣海虾

材料

半斤海虾，三个子天指(切粒)，四片姜(切片)，四片蒜(切片)，两片干葱(切片)，四片葱(切片)。调味料:盐、胡椒粉、米酒。

做法

1、准备材料：海虾浸泡后，将虾须、虾脚、头部闪电尖、眼部剪掉，然后挑选虾肠，冲洗，沥干水，然后用厨房纸擦干，备用。清洗和切割成分，以备将来使用。

2、加热油锅后，倒一点海盐。先加入姜片、蒜片、干葱片、子天指粒炒香，再加入虾袋，炒至虾壳开始变色，赞米酒，再赞酱油和胡椒粉炒香。(如果油炸过程中水果太干，可以时不时洒一点水)。

3、最后，加入葱段，可以洒一点水，翻炒至熟干，即成，可以上菜。