羊肉的营养价值

健康生活编辑 健康小灵通
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关键词: #营养

经常吃羊肉可以去除水分,避免寒冷,温暖心脏和胃,补充元阳,非常有利于提高人们的身体素质和抗病能力,让我们一起看看!

羊肉的营养价值

1、优质蛋白

羊肉蛋白质含量约为20%,含有人类必需氨基酸。羊肉蛋白质含量高于猪肉和牛肉,更有利于人体吸收。它是一种高质量的高蛋白食品。

2、钙、铁等矿物质元素含量较高

每100克羊肉含有11毫克钙、2.0毫克铁、磷、锌等矿物质元素,高于猪肉和牛肉中相同重量的矿物质,更适合缺钙和缺铁的人。

3、多种维生素

维生素B1是羊肉中的一种、B2含量丰富,易于消化,有助于补充人体所需的维生素,维持免疫力

羊肉不能和什么一起吃

1、南瓜

因为南瓜和羊肉都是热的食物,如果一起吃,会引起过度的内热。

2、葡萄

葡萄含有大量的单宁酸,羊肉中的蛋白质会与单宁酸结合,产生沉淀物,不利于胃肠道消化,严重的患者甚至会引起便秘。

3、红豆

羊肉有涩汗止尿的作用,而红豆能起到利水消肿的作用,两者相冲突,以免影响调理效果。

4、海螺

海螺属于海鲜食品,与羊肉一起食用可能会出现相克反应,也可能出现恶心、呕吐,严重时可能引起腹泻,因此不能与海螺一起食用。

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