黑芝麻有哪些营养价值

黑芝麻具有很高的营养价值，富含维生素E，具有保湿和美容的作用。黑芝麻含有铁、钙、镁、维生素A、维生素E，能有效促进头发黑色素的合成，使头发黑色有光泽。黑芝麻含有大量的铁，经常吃黑芝麻可以改善缺铁性贫血。黑芝麻钙含量高，可预防骨质疏松症，但也富含脂肪和优质蛋白质、卵磷脂，可调节血压，降低胆固醇，降低血糖含量。

黑芝麻的营养价值

1、软化血管

黑芝麻富含卵磷脂和亚油酸，能软化血管，治疗动脉硬化，清除血管壁上的沉积物，使血液循环更加顺畅，称为血管清道夫。

2、治疗便秘

黑芝麻富含脂肪，能软化粪便，加强肠蠕动。治疗便秘，使全身通畅。

3、美容养颜抗衰老

黑芝麻富含维生素E，能有效抗氧化自由基，降低皮肤老化速度。使皮肤看起来光滑、柔嫩、有弹性。此外，芝麻还能消除皮肤炎症，使皮肤更健康、更有活力。

4、降三高

黑芝麻含有亚油酸、花生酸、不饱和脂肪酸等物质，可调节血压，降低胆固醇，降低血糖含量。

5、乌发

黑芝麻含有铁、钙、镁、维生素A、维生素E等头发生长所必需的营养物质。吃黑芝麻可以为头皮提供足够的营养，加速头皮毛囊的新陈代谢，促进新头发的黑色和明亮。

6、补钙

黑芝麻含有较高的钙，可预防骨质疏松症，提高免疫力。

怎样吃黑芝麻最好？

既然你知道黑芝麻的营养价值，不妨再了解一下吃黑芝麻的方法

吃黑芝麻的方法1：先用铁锅炒黑芝麻，炒黑芝麻特别香，做油饼和面包时可以加黑芝麻。

吃黑芝麻的方法2：将炒好的黑芝麻和糯米放入破碎机中，早餐和晚餐做成黑芝麻酱，或直接用沸水冲洗破碎的黑芝麻糯米粉搅拌。

吃黑芝麻的方法3：将黑芝麻炒熟后，再做成糖块食用，可长期食用。

吃黑芝麻的方法4：把黑芝麻做成芝麻酱，这样更容易被身体吸收。

吃黑芝麻的方法5：炒黑芝麻，用糖、猪油、花生或核桃仁，加入少量米粉搅拌均匀，做成软块，用糯米面包，做成饺子吃。

吃黑芝麻的方法6：炒黑芝麻，加盐做芝麻盐，也可以和其他食物一起做黑芝麻糊。