四季饮食科普-营养饮食健康-博禾医生

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四季饮食 六类人群不宜多吃月饼

月饼是中秋佳节的传统食物，但专家提醒，以下六类人不宜多吃：1.高血压患者。高血压患者应忌食高脂肪、高胆固醇食物。月饼含大量糖分及油脂，吃得太多可引起高脂蛋白血症，加重高血压病症。2.高血脂、冠心病患者。月饼中的糖、油脂、脂肪等可增强血液黏稠度，高血脂、冠心病患者不能多吃，否则会加重心脏缺血程度，诱发心肌

2023-09-24

四季饮食 教你做家常月饼，比买的好吃百倍

家常月饼的做法。将玉米面和面粉混合，加入酵母粉和清水搅拌成面絮状，揉成光滑的面团，静置醒发10分钟，无需等待发酵。将炒熟的花生和芝麻放在案板上，用擀面杖碾碎，保留一些颗粒状，这样吃起来更香。将碾碎的花生和芝麻加入红糖和适量面粉，搅拌均匀，根据个人口味添加糖的量，加入面粉可以防止红糖融化后的红糖汁流出。

2023-09-24

四季饮食 食用过期月饼的后果是什么

食用过期月饼可能会导致食物中毒和营养流失。具体后果有以下三个方面：引发食物中毒、营养成分流失和口感变差。1.引发食物中毒：月饼一般保存期限较短，过期后容易滋生细菌和霉菌，食用过期月饼容易引发食物中毒，主要表现为恶心、呕吐、腹泻等症状。2.营养成分流失：月饼中的营养成分如蛋白质、脂肪等，在过期后可能会发生

2023-09-24

四季饮食 月饼不能和什么一起吃

中秋佳节将来临，又到了吃月饼的时候。可是，由于月饼比较干和油腻，生活中人们一般喜欢就着一些食物配着吃。但不是什么食物都能和月饼一起搭配着吃的，那么，月饼不能和什么一起吃呢？1.月饼不能和粥一起吃因为月饼和粥都是可以迅速升高血糖的高升糖指数食品，可以导致血糖升高，对糖尿病患者引发身体的不适。2.月饼不能和

2023-09-24

四季饮食 榨菜肉月饼

材料水油皮:面粉，白糖，麦芽糖，熟猪油，开水油心:面粉，熟猪油馅料:肉米、盐、生抽、老抽、白糖、料酒、香油、姜末、香葱、生粉、胡椒粉、蛋清、稍许水做法1.先将肉糜加稍许盐，然后顺一个方向拌和，然后逐渐加水继续拌至水肉融合并有粘性，最后加入调料拌和，放入冰箱备用。2.将水油皮的材料放面包机里，按揉面档，并调整

2023-09-23

四季饮食 月饼保质期一般多久？月饼保质期多长时间？

中秋节虽然已经过去了一段时间了，但是外面超市里的月饼还是有很多的，很多人也还在吃月饼，有的人也比较喜欢吃月饼，所以就有人买回来很多月饼，所以有的人就会担心月饼会过期，那么，月饼一般可以放多久呢？月饼的保质期又有多长时间呢？1、月饼保质期月饼的保质期有20~90天。月饼的保质期主要受馅儿的影响，也受包装的影响

2023-09-23

四季饮食 月饼放哪里回油

我们平时食用的月饼看起来也就那么小小的一块，其实里面的学问还有很大呢，单单是月饼回油这个问题就够我们研究一阵子了。月饼回油的时候一般是要放在密封盒子里面的，放置三到五天之后就可以看到月饼皮油光细腻的，看起来就会有食欲了。下面详细介绍下关于月饼回油的问题:月饼回油要密封吗出炉后的月饼还比较硬，要把凉了

2023-09-23

四季饮食 吃月饼要注意些什么？吃月饼的注意事项有哪些？

中秋节前后，市面上会出现大量的月饼，月饼的味道有很多种，一般来说月饼吃起来会比较腻，虽然月饼的味道很好，有些人还是会吃很多，但是月饼的热量比较高，吃月饼的时候有些需要注意的地方，那么吃月饼有哪些注意事项呢？下面为大家介绍。1、月饼粥伤害大脑细胞有很多人都觉得月饼太甜，而粥太咸。如果将两者混合一起吃，

2023-09-23

四季饮食 莲蓉月饼，浅尝则止

月饼属于节庆食品，中秋节赏月品月饼，是我国的传统习俗，莲蓉月饼以其口感香滑细腻一直受到人们的喜爱。莲子是莲蓉月饼莲蓉馅的主要原料，莲子有红莲子和白莲子之分，因此莲蓉也就有红白莲蓉之分。莲子为莲科植物莲的种子，待秋季果实成熟时割取莲房，取出果实，除去果皮，干燥后即是红莲子，红莲子经过加工去皮后就成为白

2023-09-23

四季饮食 桃酥月饼的做法

桃酥月饼是一种新口味的月饼。和普通月饼不同的是，桃酥月饼吃起来嫩滑爽口，而且里面的馅料香甜酥脆，尤其是小孩子非常喜欢吃桃酥月饼。桃酥月饼制作工艺非常简单，需要的食材也是大家生活中非常常见的，所以大家自己在家中就可以制作桃酥月饼。那么，桃酥月饼的做法到底是什么呢?一、做法一食材:猪油170g、糖粉100-110g、低粉3

2023-09-23

四季饮食 吃月饼会上火吗高糖油脂多热量高慎过量

月饼，最早出现在我国殷、周时期，第一个做月饼的无记载。便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼在中国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃中国月饼的“始祖”。就目前来说是很多人都会吃的，那吃月饼会上火吗?快让我们来一起了解看看!1、吃月饼会上火吗?2、

#上火

2023-09-23

四季饮食 胃疼可以吃月饼吗

胃疼的时候最好不要吃月饼。胃部受凉、精神压力过大、胃肠疾病等导致的胃肠道功能异常,月饼中含有大量糖、油脂等物质,吃得太多,会加重胃疼的症状,这是由于胃部受凉、精神压力过大或胃肠疾病所致。月饼主要是由淀粉、糖、油脂以及各种馅料组成的,胃疼的人吃了之后不仅很难消化,还会刺激胃酸分泌,从而引起胃肠道的刺激。此外,如

#胃疼

2023-09-23