夏天煲什么汤降火

夏天天气炎热，也容易上火，因此，人们可以煲一些有降火作用的汤帮助缓解上火的症状。夏天可以煲冰糖银耳汤、丝瓜猪杂汤、苦瓜排骨汤以及冬瓜海带薏米汤等等，这些汤都有很好的降火作用，很适合夏天饮用。

夏季由于天气炎热，人体所流失的水分较多，如果不注意及时补水，或者平时不注意饮食，很容易出现上火的现象，从而出现食欲不振、便秘等困扰。夏季上火可以用一些有降火功能的食材煲汤，有缓解上火症状的作用。那么，夏天煲什么汤降火呢？
　　一、冰糖银耳汤
　　夏季降火汤比较推荐的是冰糖银耳汤，每天喝一碗，有很好的降火效果。冰糖银耳汤除了可以降火之外，还可以润肠开胃、润肺化痰，对人体有很大好处。所需要的材料也很简单，只需要准备一些银耳、红枣、枸杞，将以上材料洗净之后直接熬汤就可以食用了，在汤熬好之后，可以根据个人的口味加入一些冰糖。
　　二、丝瓜猪杂汤
　　夏季喝丝瓜猪杂汤也有降火消暑的作用。丝瓜有清热利肠的功效，再搭配猪杂一起煲汤，有清热凉血的功能。所需要的材料包括瘦肉、猪肝、猪腰、丝瓜以及适量的葱、姜，做法也十分简单，将猪腰剖开之后去除里面的白筋，用清水浸泡30分钟，之后将猪腰切成薄片洗净，之后再用冷水或淡盐水浸泡30分钟左右，直到水变得清澈为止。将瘦肉、猪肝洗净切片，和猪腰一起用生粉、生抽和植物油腌制一小会儿，将丝瓜去皮切块，将以上材料一起放入锅中熬制成汤即可。
　　三、苦瓜排骨汤
　　苦瓜有止渴消暑、清热解毒的功效，制作成苦瓜排骨汤后可以明目解毒、消暑除热，是夏季有效降火的汤类。所需要的材料包括苦瓜、排骨、姜片、葱段以及盐、味精、绍酒等调味，将各种材料处理好之后直接熬汤饮用即可，每天饮用，效果十分明显。
　　四、冬瓜海带薏米汤
　　冬瓜海带薏米汤也有很好的清热去火的作用，这个汤所需要的材料包括冬瓜、海带、猪骨、薏米、食盐、蜜枣等，将以上材料一起放入锅中熬制成汤即可饮用。