高考期间如何合理饮食

考试期间，考生容易着急上火，一些去火安神、养胃润肠的食物必不可少。我们可以用小米、红豆、紫米、山药、薏米等B族维生素丰富、膳食纤维较多的粗杂粮;也可以用各种维生素和矿物质丰富的新鲜的水果和蔬菜来帮助消化、补充抗氧化物、保护眼睛、清热去火。

营养推荐：

1、早餐必须要有的就是富含碳水化合物的主食，可以提供给大脑和神经必须的热量。

2、早餐从牛奶、奶酪中补充足够的钙质，除了有利于弥补夜晚体内钙的损耗，还可以促进体内部分酶的活动，调节酶的活性作用;参与神经、肌肉的生理活动和神经递质的释放，有助于考生保持敏捷的思维能力。

3、早餐的蔬菜是非常重要的，蔬菜中丰富的维生素和矿物质可以促进新陈代谢和能量转换，保持细胞正常的渗透压、维护心脑血管柔韧的弹性，有利于缓解考生紧张的情绪，蔬菜中富含维生素C和叶酸，和牛奶类似的是对于稳定情绪、保持平和心态都有很好的帮助。

4、早餐炒肉菜可能不太现实，不过有一份鸡营养已经不错了，您也可以准备少量的自制卤牛肉，早餐吃两三片的确很耐饿，而且富含B族维生素，对于促进其它营养吸收也很有帮助。

5、早餐可以根据情况增加少量水果，水果中各种水溶性维生素和矿物质含量尤高，可以快速消化和吸收;而适量的坚果可以补充丰富的脂溶性维生素和磷脂，有助于机体合成胆碱，促进神经元之间的信息传递。

6、午餐对于考试是最重要的，辛苦了一上午，还要面临下午的严峻考核。但此时并不宜大吃大喝，撑的肚满肠肥后下午可就惨了，搞不好就有打不完的盹儿!因为身体把消化食物作为最主要工作了，相对而言大脑中的血液循环就会减弱，真是不利于冷静地用脑!所以中午饭吃七八成饱就可以了。考完了试可以吃点水果、喝点酸奶来补充补充营养嘛!

7、考试期间不建议吃过于辛辣和肥腻厚味的饭菜，这样不仅让身体疲于消化，还不利于静下心来冷静考试。

8、晚餐不建议吃太多肉类，适量的肉类或用豆制品替代肉类也是不错的选择，可以让你安心复习、平静入睡。