马铃薯的营养价值
发布时间：2018-10-1953297次浏览
在中国土豆的产量这么高，因此已经把土豆列为主粮了，当然日常中作为蔬菜食用也可以，土豆的营养丰富，并且是所有的粮食作物中含有维生素最全的，而其中甘肃省的定西市已经成为了土豆的三大产区之一，并且还是最大的脱毒种薯防御基地和薯制品的加工基地，有着“中国马铃薯之乡”的美称。
营养价值
１、土豆主要食用的部位就是块茎部分，而土豆块茎中含有大量的淀粉物质，土豆中的淀粉是供给人体能量的主要来源，高淀粉品种的土豆块茎中淀粉的含量可以高达２５％以上，同时土豆块茎中除了淀粉提供能量之外还有果糖，蔗糖和葡萄糖，因此土豆可以作为主粮之一。
土豆的块茎中有２％左右是蛋白质，而土豆中的蛋白质是优质蛋白质，品质就相当于鸡蛋中的蛋白质，对于人体而言是易被消化和吸收的，并且土豆优质蛋白的表现除了易于被人体消化吸收之外还有就是含有１８种氨基酸，其中就含有缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、组氨酸、蛋氨酸和色氨酸。
２、土豆是所有的粮食作物中维生素含量最全的，其中含有维生素Ｃ，我们日常食用的大米和面食中就没有维生素Ｃ，而维生素Ｃ能够帮助清除人体的自由基，抑制黑色素在皮肤中的沉积，并且土豆中的维生素Ｃ比较耐热。土豆中还含有胡萝卜素，而在禾谷类粮食作物中不存在胡萝卜素。有实验数据表明，２５０克的土豆中所含有的维生素能够提供一个人一天包含白天和晚上所消耗的维生素。
３、土豆中还含有丰富的膳食纤维和多种微量元素，是一种碱性食物，膳食纤维能够促进肠胃蠕动，由于土豆中膳食纤维含量丰富，因此人体肠胃中对于土豆的吸收会比较慢，土豆在肠道中停留的时间也会比米饭长很多，食用土豆会比食用米饭更有饱腹感，食用土豆更能耐饿，有数据表明，食用２５０克的土豆就能够提供１００多千卡，而膳食纤维又能够促进肠道中废弃物的排出，预防便秘。
４、土豆中的淀粉含量高，其中一种是ＲＳ２抗消化淀粉，而抗消化淀粉不易被人体消化，所以即使摄入也不会引起人体血液中血糖的升高，但是ＲＳ２抗消化淀粉在煮制的过程中会随着温度的升高而消失，但是又会随着土豆的降温而重新形成新的抗消化淀粉，并且土豆在低温贮藏的时候会把大分子的淀粉分解成为小分子的糖类物质。
相关推荐
月经期能不能喝祛湿茶
月经期间能喝祛湿茶。首先月经期间和平常属于一个人正常生理现象没有很大区别，其实所谓祛湿茶在中医里面不外乎茯苓、白术、薏仁、苍术、藿香、佩兰等一些药，这些药对于人体没有很大副作用。月经期间人体跟湿气的影响并不是很大，也就是湿气并不会影响人体月经，如果人体湿气偏弱水分偏弱，对月经影响也不是很大，月经来源主要是人体气血充足，肾气充足，而是否去湿对人的气血和肾气影响不是很大，所以平常喝一些祛湿茶对人体影响不大，有利于健康。所以平时有时间可用薏米、红枣、黑豆等榨汁，榨豆浆喝没有问题。
面部按摩能不能紧致皮肤
面部皮肤按摩，对于紧致皮肤有一定的效果，面部因为皮肤比较薄。所以，面部的皮肤也比较脆弱，平时如果不注意护理，面部皮肤的抵御外界环境刺激的能力就会下降。同时，皮肤产生的一些游离的氧自由基也会逐渐得增多，从而加速破坏正常细胞，也加速破坏了正常组织之内的胶原蛋白，还有一些活性物质可以氧化组织、氧化细胞等，面部的一些小的皱纹，细的皱纹也会慢慢地变多、变深。去面部皱纹和紧致面部的皮肤，首先一定要做好以下几点预防工作，第一，生活中一定要合理的作息时间，注意皮肤的保养。第二，尤其要做好补水、防晒工作等，这样才能很好地避免促使皱纹形成。生活当中一定不要熬夜，要饮食规律，同时要加强营养，这样才能有效避免，皱纹的形成和皮肤的老化。面部的按摩对于防止面部皮肤老化和紧致皮肤，也有一定的作用，按摩面部的皮肤能够帮助皮肤吸收养分，能够促进血液循环，面部充分的血液循环，可将更多的机体养分带到面部，促进面部细胞的生长，并将面部细胞的一些代谢产物和氧自由基等排出到体外，延缓皮肤的老化和皱纹的形成，通过面部的按摩能够让面部，毛孔打开，将毛孔中的皮脂代谢废物排出来，让皮肤更加的干净和健康，面部按摩还可以使面部的肌肉松弛，让肌肉得到充分的休息，避免肌肉长期处于一种紧张的状态，从而减少面部肌肉收缩引起的皱纹。同时还有加强营养，可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜等，平时一定要注意防晒，避免局部色素沉着的形成。
03:08
小孩吃糖影响智商吗
吃糖不会影响孩子的智商。不愿意让孩子过多的摄入糖类，最主要的是考虑吃糖容易造成龋齿的现象。所以为了孩子口腔的健康，不建议孩子吃大量的糖果。另外要是过多的吃糖，容易引起一个现象，即能量在体内大量的堆积，会出现能量过剩，过剩的能量会转化为脂肪，儿童会出现单纯性的肥胖，肥胖是影响儿童健康的重要问题。所以，不建议孩子摄入过多的糖果。糖对智商实际上是不影响的，反而大脑神经系统是喜糖的。但是，有利有弊，在具体应用的时候要考虑到不良的作用，因此，吃糖可以，但是一定要进行限制。
含维生素a的食物和水果包括哪些
维生素A主要是在动物性食品里面，比如动物肝脏维生素A含量是最高的。动物肝脏里面哪一类的动物肝脏维生素A又是拔尖儿的，就是羊肝，羊的肝脏里面维生素A的含量，远远甩其他一些畜类或者是禽类的肝脏，维生素A含量比较多的。还有其他的食物比如说蛋黄，蛋黄就是维生素A的良好来源，除此之外还有鱼子、蟹黄、虾子，这些动物卵也是维生素A含量高的，除此之外像深海鱼或者一些肉类，里面也含有一些维生素A，但是和动物的卵、禽蛋以及动物肝脏来比是非常少的。在植物里面是没有维生素A但是有胡萝卜素，胡萝卜素被称为维生素A原，被我们摄入到体内以后，会有一部分变成人体需要的维生素A，帮助维持身体的健康。维生素A是一种脂溶性的维生素，也就是在没有脂肪参与的情况下，维生素A是不能够被顺利的吸收的，所以动物性的食物里面不管是动物肝脏，还是禽蛋，还是动物的卵，在它周围同样的一种食物里面，多多少少的都会含有一些脂肪，那么话题来了，就是胡萝卜素含量丰富的食物，比如胡萝卜、南瓜、菠菜还有西兰花，这些都是胡萝卜素含量丰富的，可是本身的脂肪含量非常低，直接生吃胡萝卜里面胡萝卜素能吸收吗，根本就吸收不了。所以，第一、需要把它加热，加热是为了让它的细胞壁软化破裂里面的胡萝卜素，更能够和食物里面的一些脂肪结合，能够顺利的吸收对吧。所以，第二、我们的食物里面一定要有充足的脂肪，喝七日减肥汤喝完了以后体重是降下来了，但是皮肤松弛、头发断裂、眼神无光、浑身无力，很可能和你膳食里面脂溶性维生素吸收不良也有关系。
01:50
吃猪皮能长肥吗
吃猪皮一定能长肥，因为猪皮热量很高，每100克含365千卡热量。而且猪皮脂肪也很高，主要在皮里和肉外。猪皮也含有一些营养成分，比如蛋白质、微量元素、矿物质或#脂溶性维生素#。猪皮之所以受欢迎，是因为有猪皮的介入会让菜的口感更好，猪皮的韧性，让人有很好的食欲。如果真的想吃猪皮，可以把皮里边的脂肪刮掉以后再吃，吃的过程中也要搭配一些粗杂粮或蔬菜，注意荤素搭配和粗细搭配。
02:07
老年人缺钾吃什么好
老年人缺钾首先要明确原因，之后选择治疗方法或均衡膳食。钾相比铁和钙，在食物中含量比较均衡，如谷物、动物性食物、菌藻类、蔬菜、红薯、土豆等钾含量都比较丰富。老年人确定缺钾，可能存在膳食不均衡问题，如不爱吃蔬菜、水果等。建议老年朋友做到膳食相对平衡，这样才能更好改善钾缺乏问题。
黑鱼的营养价值是什么
黑鱼我们通常也叫它团鱼，最近在市场上越来越多的能看到黑鱼，黑鱼最大好处就是它肉比较多，而骨刺并不多，如果您做黑鱼，就感到能够吃到很多鱼肉，它也含有一般鱼所含营养成分，像优质蛋白质、矿物质、钙、钾、镁、脂溶性维生素等。在鱼做过程中，我经常看见大家会用黑鱼做烤鱼，这个我不是特别推荐，如果您能做红烧，就可以以保存它更好营养素，因为黑鱼本身脂肪含量并不是特别低，如果您在做烤鱼，无意中再给它添加脂肪和热量，就会破坏一些原本吃它的本意，在吃黑鱼过程中搭配一些粗杂粮，或者有朋友说吃鱼的时候搭配一些玉米饼，这样就很好，搭配一些蔬菜。我们还是建议大家不管是黑鱼还是其他带鱼、黄鱼，建议大家每天应该吃到一两到一两半左右，当然说这个显得数很小，其实中国居民膳食指南也是我们推荐我们每天吃一些海产品，这个海产品当中就包括鱼类。
榴莲糖不能和什么一起吃
很多人都非常喜欢吃榴莲，但是有一些人无法承受味道就会选择榴莲糖，但是在吃榴莲糖的时候，也应该掌握一定的禁忌事项，比如说不应该和酒一起吃，也不应该和山竹一起吃，或者是别和温性食物一起吃，这些食物如果放在一起，那么只会造成危害。
豆浆可以补钙吗
豆浆由豆子打磨制作而成，可能大家认为喝豆浆能起到补钙的作用。是的，喝豆浆有补钙的作用，但是补钙的效果并不是太好。虽说豆浆的原材料是豆浆，但是将豆子磨了制成豆浆，一杯豆浆中含有的钙质并不多。当然也不能将豆浆弄的过浓，因为过浓的豆浆中的雌激素含量高，不利于身体健康。
01:41
吃中药不能吃什么
中药讲究饮食禁忌，这一点大家必须要牢记。临床服用中药时，一般忌生冷、寒凉的东西，忌辛辣刺激的东西，比如冰激凌、生冷的水果、冷饮，要少吃。一些特别辣的食物，也会建议病人少用。患有炎症的病人，比如皮炎、鼻炎、咽炎，甚至是结膜炎、角膜炎的病人，也建议少吃海鲜、羊肉这些容易加剧炎症的发物。临床上一些中药，和常规的饮食会有对冲作用，所以也会有所禁忌。比如吃人参时，会建议病人不要服用莱菔子，因为莱菔子会破气。吃党参、西洋参、太子参这样补气的人参类药物时，会建议病人不要吃萝卜。
坐月子能吃冬虫夏草吗
坐月子能吃冬虫夏草。冬虫夏草属于非常名贵中草药。中医治疗肾脏疾病时，或免疫系统疾病时，采用冬虫夏草。也会改善人体免疫能力，如果你在月子里，偶尔鸡汤里或菜肴里加一两个冬虫夏草，效果不太明显。如果你把它作为重要保健品来食用，应寻求中医医生辨证一下。看是否适合吃，作为保健或作为药进行添加。长期大量食用保健品，对身体究竟是不是有益。因为任何保健品或任何食物，药食同源时和剂量、服用时间密切相关。
02:48
孕妇吃桑葚好吗
孕妇吃桑葚好不好，要根据具体情况来判断。桑葚又叫桑果、桑枣，味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑葚的作用有很多，可以滋阴补血、补肝益肾、清热消炎、解毒，也是非常好的药食同源的食物。在当季的时候，孕妇可以食用一些新鲜的桑葚，也可以把它保存起来，吃一些能够储存的，干的桑葚。随着人工栽培技术的提高，桑葚越来越大，含糖分也越来越高，肥胖的妈妈、有妊娠期糖尿病的妈妈或者在控制饮食的妈妈，应该注意控制量。因为桑葚小而且食用非常方便，洗完直接一颗一颗往嘴里放，会不自觉的吃很多，导致热量过高。
家庭必备十大营养装备
中国营养学会建议每人每天摄入食用油25克，而根据调查，城市居民食用油的实际摄入量为44克。食用油摄入量过多是目前中国城市居民膳食结构中最大的问题，城市居民正经历不折不扣的“油灾”，控制食用油的摄入量刻不容缓。根据就餐人数计算用油量，并使用带刻度的油壶(一些大型超市有售)加以控制，是非常必要的健康措施。
夏天:该出汗时就出汗
夏天天热出汗是人体健康的标志，它在调节体温方面起着重要的作用。许多人因讨厌出汗时黏溻溻的感觉，怕身上的汗味儿招人烦。面对户外的骄阳，选择了待在有空调的地方。其实汗腺是人体的“天然空调器”，在夏天更不能拒绝出汗。
你吃水果削皮了吗
宝宝爱吃苹果，爷爷每次都是洗干净后，连皮一起给他吃，而奶奶却总要削了皮再给宝宝吃。为此爷爷和奶奶经常争论，爷爷认为水果皮也有营养，连皮吃水果营养不浪费，而奶奶则认为水果皮不干净，有农药，所以应该削皮以后再吃，那么他们俩谁的观点正确呢?
