高血压饮食方面要注意什么

高血压患者饮食需注意低盐、低脂、高钾、高膳食纤维的摄入，避免酒精和高糖食物。主要控制措施包括限制钠盐摄入、增加蔬菜水果比例、选择优质蛋白来源、控制总热量及保持规律进食。

1、限盐控钠

每日食盐摄入量不超过5克，避免腌制食品、加工肉类及含钠调味品。钠离子过量会导致水钠潴留，增加血容量和血管压力。建议使用低钠盐替代普通食盐，烹饪时用醋、柠檬汁等提味。

2、增加钾摄入

每日摄入新鲜蔬菜400-500克、水果200-350克，优先选择香蕉、菠菜、土豆等富钾食物。钾离子能拮抗钠的作用，帮助舒张血管平滑肌。注意肾功能不全者需遵医嘱调整钾摄入量。

3、优化脂肪结构

用橄榄油、坚果替代动物油脂，每周吃鱼2-3次。减少反式脂肪酸摄入，如人造奶油、油炸食品。不饱和脂肪酸有助于改善血管内皮功能，降低低密度脂蛋白胆固醇。

4、补充膳食纤维

每日全谷物摄入占主食1/3以上，选择燕麦、糙米等。膳食纤维能延缓糖分吸收，改善脂代谢。可溶性纤维可与胆固醇结合排出体外，间接辅助降压。

5、控制进食方式

采用定时定量、细嚼慢咽的进食模式，避免暴饮暴食。晚餐不过晚不过饱，餐间可适量饮水。规律饮食有助于维持稳定的胰岛素水平和代谢状态。

除饮食调整外，建议高血压患者每日进行30分钟中等强度有氧运动如快走、游泳，保持BMI在18.5-23.9之间。戒烟限酒，保证7-8小时睡眠，定期监测血压。合并糖尿病或肾病者需个性化调整蛋白质和电解质摄入量，所有饮食改变应在医生或营养师指导下循序渐进实施。