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牛肉有哪些营养?
病情描述:
我有点挑食,平时不怎么吃猪肉,只喜欢吃牛肉,请问牛肉有哪些营养呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-08-29 17:48
    牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。牛肉,最强壮的肉凡身体虚弱而智力衰退者,吃牛肉最为相宜,但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,有很高的胆固醇脂肪,故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。
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