酱牛肉和牛肉干哪一种更好呢？

Question

我喜欢吃牛肉，尤其是酱牛肉和牛肉干都是我的最爱，这两种牛肉哪个更好一些呢？

Answer 1

一般酱牛肉更好一些，酱牛肉内的营养价值会比牛肉干中更多一些，牛肉干主要是用黄牛肉腌制而成的一种肉干，而且这种肉干中含有氨基酸和矿物质，但是这种牛肉干不容易被消化，而且还有很高的脂肪和胆固醇，在日常生活中要避免经常出现抑制食品。

Answer 2

建议选择牛肉干，虽然酱牛肉和牛肉干富含蛋白质，有一些血红素铁，同时，锌、硒和各种B族维生素含量也比较高，能补脾胃、强筋骨兼补益气血。相比小包装酱牛肉，牛肉干含水分和盐分更少些。另外，酱牛肉的营养价值大致相当于相同重量牛肉干的1/2，钠的含量却高一倍。