荞麦的营养价值高吗？

Question

婆婆给我送来了一些荞麦，以前从来没有吃过这种食物，特别想知道它的营养价值高吗？

Answer 1

荞麦的营养价值相对来说是比较高的，含有丰富的蛋白质；B族维生素；芦丁类强化血管物质；矿物营养素；丰富的植物纤维素等，对减肥很有帮助。