吃素需要注意什么吗？

Question

最近吃了太多油腻的东西了，想吃几天素来均衡一下，所以想知道吃素需要注意什么吗？

Answer 1

人类体质偏碱性，肉吃太多易使体质变酸性，而增加患病的机会，吃素有助于体质的酸碱中和。但是，吃素吃得不对同样有害无益。例如，吃了加工程序过多的加工品，不但营养素少了，其内含的化学物质及色素也会对人体造成影响；烹调时使用过量油脂，反而造成人体负担。对身体的健康来说得不偿失。