小麦仁跟小麦胚芽油哪个营养更好 - 问答频道

小麦仁跟小麦胚芽油哪个营养更好

女，34岁 2018-09-16 18:52

病情描述:

我知道小麦胚芽油营养丰富，我想知道小麦仁跟小麦胚芽油哪个营养更好？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-16 19:19

如果想从小麦胚芽油中获取保健价值，不如直接食用小麦胚芽，因为小麦胚芽除了胚芽油还有其他丰富的营养。因为提取胚芽油时非脂溶性的营养成分大部分会被保留在原料中。

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