西红柿生吃应该选什么？ - 问答频道

西红柿生吃应该选什么？

男，21岁 2018-09-13 22:19

病情描述:

最近想要吃点东西补一下维C，水果吃腻了想吃西红柿，我想知道生吃西红柿应该选什么样子的？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-13 22:57

生吃西红柿，最好选择粉红的，因为酸味淡，番茄红素含量最高，生吃较好，大红西红柿适合熟吃，青西红柿以及有青肩膀(果蒂部青色)的西红柿，不仅营养差，而且含的番茄苷等成分还可能有毒性，生吃、熟吃都不宜。

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