可用香菇代替肉类食用吗？ - 问答频道

可用香菇代替肉类食用吗？

女，14岁 2018-09-20 13:41

病情描述:

孩子喜欢吃肉，可是肉吃多了也不好，可用香菇代替肉类食用吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-20 14:40

肉类可用蘑菇、芝麻等香味食物代替。香菇中含有多种维生素、多糖等植物化学物，能预防慢性疾病;芝麻也富含多种维生素、丰富的蛋白质、抗氧化物质等。此外，花生、大豆也是不错的选择。

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