苹果有什么营养价值？

Question

我很喜欢吃苹果，平时经常会买来吃，苹果有什么营养价值？

Answer 1

苹果营养丰富全面，尤其富含多酚(特别是生苹果)和果胶(水溶性膳食纤维)。英国著名营养学家帕特里克·霍尔福德发现，苹果也含有过氧化酶和过氧化氢酶。在格森疗法的果蔬汁部分，苹果是必选水果。美国农业部的科学家发现，一颗苹果可以提供4000-6000 ORAC抗氧化剂。