脂肪的作用和摄入量

Question

脂肪的作用和摄入量

Answer 1

脂肪的作用是提供能量、促进脂溶性维生素吸收。轻体力劳动者，一天需要45克的脂肪，包括食物中所含有的脂肪以及烹调油中的脂肪。蛋白质和糖类每天提供的能量系数是4000卡，而脂肪提供的是9000卡。脂肪可以促进脂溶性维生素的吸收，构成机体的组织。植物油应该限制在25克左右，其余是20克到25克，满足对人体的营养需要，又不会导致肥胖、血脂高以及胆固醇高等的问题，摄入脂肪的同时，也一定要注意，脂肪摄入不可以超标，否则就会容易对身体产生危害。