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鱼肉为什么容易被消化吸收?
病情描述:
鱼肉为什么容易被消化吸收?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 刘正新 主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院
    鱼肉因为肌纤维比较短所以容易被消化吸收。鱼肉是比较好的食材,价值较高而且容易被消化利用。鱼肉中的肌纤维相比于家禽等其他肉类比较短,并且鱼肉中蛋白质的组织结构松散,所以更容易被人体消化吸收。鱼肉虽然营养价值丰富,并且特别容易被吸收利用,但是鱼肉具有容易引起过敏的特性,所以食用时要加以注意。
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