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山药炖土鸡可以健脾和胃吗？

男，26岁

病情描述:

山药炖土鸡可以健脾和胃吗？

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刘正新主任医师首都医科大学附属北京朝阳医院

山药炖土鸡可以健脾和胃。山药炖土鸡还有大量的压蛋白酶和多酚氧化酶，因为土鸡中含有的油分比较高，而山药能够溶解多余的油分，因此两种食材共同搭配食用有改善脾胃失调的效果，大病初愈的人在恢复肠胃功能以后可以适当地吃山药炖土鸡，不仅能够帮助病情恢复，在一定程度上还能够提高身体的抵抗力，调节免疫系统功能。

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