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哪些是高脂肪的食物
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哪些是高脂肪的食物
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 朱明炜 主任医师 北京医院

    高脂肪食物主要有动物内脏、肥肉、油炸食品、坚果类等。长期过量摄入可能增加肥胖和心血管疾病风险,建议控制食用量并搭配蔬菜水果。

    1、动物内脏

    猪肝、鸡心等动物内脏含有大量饱和脂肪,胆固醇含量较高,过量食用可能影响血脂代谢。

    2、肥肉

    五花肉、牛腩等带明显脂肪层的肉类,饱和脂肪酸比例超过40%,高温烹饪时易产生有害物质。

    3、油炸食品

    油条、薯片等经过高温油炸的食物,脂肪含量可达40%-60%,且含有反式脂肪酸等不利健康的成分。

    4、坚果类

    核桃、腰果等坚果虽然含不饱和脂肪酸,但每100克脂肪含量超过50克,需注意每日摄入不超过20克。

    选择烹饪方式时优先使用蒸煮炖,避免反复高温煎炸,同时保持规律运动帮助脂肪代谢。

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