鲢鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种矿物质,具有增强免疫力、保护心血管、促进大脑发育、改善皮肤健康等功效。
1、增强免疫力
鲢鱼含有丰富的优质蛋白和锌元素,有助于促进免疫细胞合成,提高机体抗病能力。
2、保护心血管
鲢鱼中欧米伽3不饱和脂肪酸可降低血液黏稠度,减少动脉粥样硬化风险,维护心脏健康。
3、促进大脑发育
鲢鱼所含DHA是神经细胞重要组成成分,对儿童智力发育和成人认知功能维持具有重要作用。
4、改善皮肤健康
鲢鱼中的维生素E和硒元素具有抗氧化作用,能延缓皮肤衰老,维持皮肤弹性与光泽。
建议每周食用2-3次鲢鱼,采用清蒸等低温烹调方式以保留营养,过敏体质者需谨慎食用。