缺乏维生素B1的症状包括早期疲劳、食欲减退,进展期可能出现周围神经炎、水肿,严重者可发生心力衰竭或韦尼克脑病。
常见疲倦、易怒、记忆力减退,可能与饮食不均衡或长期精米白面为主食有关。建议增加全谷物、瘦肉等富含维生素B1的食物摄入。
出现恶心、便秘等胃肠功能紊乱,酗酒或慢性腹泻患者更易发生。需戒酒并补充复合维生素B制剂如维生素B1片。
手脚麻木、刺痛感提示周围神经炎,常见于糖尿病患者。需检查血糖并服用甲钴胺、硫胺素等神经营养药物。
心动过速、下肢水肿可能发展为脚气病性心脏病。需紧急静脉补充维生素B1注射液,同时限制液体摄入。
长期饮酒者、胃肠术后患者应定期监测维生素B1水平,日常可食用豌豆、猪肝等富含硫胺素的食物预防缺乏。