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高血糖的饮食指导有哪些

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高血糖的饮食指导有哪些

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毕叶副主任医师山东省立医院

高血糖患者可通过调整主食结构、控制水果摄入、增加膳食纤维、选择优质蛋白等方式进行饮食管理。
1、主食调整
用糙米、燕麦等低升糖指数食物替代精制米面，每餐主食量控制在拳头大小。
2、水果控制
选择苹果、草莓等低糖水果，每日摄入不超过200克，避免在餐后立即食用。
3、膳食纤维
每日摄入西蓝花、魔芋等富含膳食纤维的蔬菜300-500克，有助于延缓糖分吸收。
4、蛋白选择
优先选用鱼类、豆制品等优质蛋白，减少红肉摄入，烹调方式以清蒸水煮为主。
建议配合餐后散步运动，定期监测血糖变化，严格遵医嘱调整饮食方案。

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