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糖尿病能吃开心果和腰果吗

男，29岁

病情描述:

糖尿病能吃开心果和腰果吗

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毕叶副主任医师山东省立医院

糖尿病患者可以适量食用开心果和腰果，但需控制摄入量并选择原味无添加产品。坚果类食物有助于血糖稳定，但高热量特性可能影响体重管理。
1、血糖影响
开心果和腰果的升糖指数较低，膳食纤维和健康脂肪有助于延缓糖分吸收。建议选择未加工产品，避免糖渍或盐焗品种。
2、营养构成
两种坚果富含单不饱和脂肪酸、镁元素和植物蛋白，有助于改善胰岛素敏感性。每日摄入量建议控制在15-20克以内。
3、热量控制
每100克坚果含热量约600千卡，需计入全天总热量。合并肥胖患者应严格限制摄入，防止热量超标影响血糖控制。
4、并发症预防
适量摄入可能改善血脂异常，但肾功能不全者需注意坚果中的磷含量。出现胃肠不适或过敏反应时应立即停食。
建议将坚果作为加餐替代精制零食，搭配血糖监测调整摄入量，合并妊娠糖尿病或特殊并发症患者需咨询营养师制定个体化方案。

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