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血糖高能吃鱼肉吗

男，26岁

病情描述:

血糖高能吃鱼肉吗

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毕叶副主任医师山东省立医院

血糖高可以适量食用鱼肉，建议选择低脂鱼类如鳕鱼、鲈鱼，避免油炸或高糖酱料烹饪方式。
1、蛋白质选择
鱼肉富含优质蛋白且脂肪含量较低，有助于稳定餐后血糖波动，建议优先选择清蒸或水煮方式。
2、脂肪控制
深海鱼类如三文鱼含不饱和脂肪酸，有助于改善血脂代谢，但需控制单次摄入量在100克以内。
3、烹饪方式
避免糖醋、红烧等高糖烹饪方法，可采用柠檬汁或香草调味，减少额外碳水化合物摄入。
4、搭配建议
食用鱼肉时搭配绿叶蔬菜，可延缓葡萄糖吸收，推荐与西蓝花、菠菜等同食。
血糖控制需综合管理，建议监测餐后血糖变化，必要时咨询营养师制定个性化饮食方案。

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