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得了糖尿病可以吃面包吗

男，52岁

病情描述:

得了糖尿病可以吃面包吗

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赵蕾副主任医师首都医科大学宣武医院

糖尿病患者可以适量选择全麦面包或无糖面包，但需控制摄入量并监测血糖反应。面包的选择主要考虑升糖指数、膳食纤维含量、加工方式、配料成分等因素。
1、升糖指数
全麦面包升糖指数低于白面包，选择标注低GI值的面包有助于减缓血糖波动。建议搭配蛋白质食物一起食用。
2、膳食纤维
每100克含3克以上膳食纤维的面包更佳，膳食纤维可延缓碳水化合物吸收。注意查看营养成分表。
3、加工方式
未添加糖分的发酵面包比甜面包更适合，避免选择含蜂蜜、糖浆等添加糖的烘焙产品。
4、配料成分
优先选择配料表中全麦粉排第一位，且不含氢化植物油的面包。可考虑添加坚果籽类的品种。
建议将面包作为加餐而非主食，每次食用量控制在50克以内，并配合血糖监测。合并胃肠病变者需咨询营养师调整饮食方案。

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